今年の1月に親戚から送ってもらった茅乃舎だし。
料理をほとんどしない私は活用法がわからず一瞬固まりましたが、レシピ冊子が入っていて助かりました。
まず最初に夫のアドバイスでだし茶漬けを作ったところ、だしをとっている段階ですごく良い香りが漂い夫婦ともに感動。
だしをかけ、漬物や海苔を乗せて美味しくいただきました。
別の日にはレシピ冊子にあった野菜炒めも作りました。
いつも塩・胡椒・醤油で味付けをしていて、不味くもないけどすごく美味しくもなく何とも言えない味だったのですが、＋αで粉状のだしをふりかけて混ぜると、一口食べた瞬間「美味しい！」と思えるように。
これまでだしは難しい領域というイメージがあって足を踏み入れてこなかったので、今回をきっかけに良さを知ることができてよかったです。
